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 臺中市托育人員發展協會 e-mail:隱藏 8/7/2026 7:35:42 PM已瀏覽人次: 8
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🧸感覺統合小教室⑥｜孩子不喜歡新食物、容易挑食？可能和「味覺、嗅覺」有關
孩子一聞到新食物就搖頭、看到陌生食物就拒絕，甚至只願意吃固定幾樣東西，讓不少家長和托育人員感到困擾。
其實，挑食不一定是孩子故意，也不一定只是習慣問題。
對部分孩子來說，可能與味覺、嗅覺發展有關。
 什麼是味覺、嗅覺？
味覺是舌頭辨別食物味道的能力。
孩子可以分辨：
 甜味
鹹味
酸味
苦味
鮮味
嗅覺則是透過鼻子辨別各種氣味。
味覺和嗅覺會一起合作，幫助孩子辨識食物、增加食慾，也能提醒我們避開可能變質或不安全的食物。
 孩子有哪些表現？
每位孩子都有自己的飲食喜好，不需要急著貼上「挑食」的標籤。
可以多觀察：
 不願意嘗試新食物。
對某些味道特別敏感。
聞到特殊氣味就拒絕靠近。
喜歡固定幾種食物。
對食物的口感、味道非常在意。
喜歡聞食物再決定要不要吃。
 適合孩子的味覺、嗅覺活動
 水果聞香趣
聞聞香蕉、蘋果、橘子、檸檬，說說聞起來有什麼不同。
香草植物探索
聞薄荷、九層塔、迷迭香等天然植物，認識不同香氣。
食材小偵探
觀察、聞一聞、摸一摸，再猜猜今天要吃什麼。
一起做點心
讓孩子參與洗菜、攪拌、聞香味，增加對食物的熟悉感。
循序漸進嘗試新食物
一次只提供少量新食物，不強迫吃完，鼓勵孩子願意嘗試。
 家長與托育人員可以怎麼做？
 不強迫進食，也不責罵挑食。
用輕鬆愉快的方式介紹新食物。
尊重孩子的接受速度，給予多次接觸機會。
以身作則，陪孩子一起享受多元飲食。
研究發現，孩子可能需要接觸同一種新食物多次，才會逐漸願意接受，不必因為一次拒絕就放棄。
 小提醒
每位孩子都有不同的味覺與嗅覺敏感度。
如果孩子長期出現：
 能接受的食物種類非常少。
因氣味而嚴重抗拒進食。
飲食已影響生長發育或營養攝取。
建議與兒科醫師、營養師或職能治療師討論，由專業人員進一步評估。
 吃飯，不只是填飽肚子，也是孩子探索世界的一部分。
透過聞一聞、看一看、摸一摸、嘗一嘗，孩子一步步建立對食物的認識，也培養健康的飲食習慣。
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