台北市私立復興高中小學部今（20）日傳出疑似食安事件，據了解，有12名學童疑似因午餐的義大利麵與杏鮑菇等食材混合的產生較強烈氣味，出現噁心感甚至嘔吐情形。北市衛生局回應，已啟動疑似食品中毒事件調查，後續若有採樣，檢驗結果最快約需2周出爐。圖為午餐麵條起鍋紀錄。（翻攝自Google Maps）

台北市私立復興實驗高級中學小學部今（20）日傳出疑似食安事件，據了解，有12名學童疑似因午餐的義大利麵與杏鮑菇等食材混合產生強烈氣味，出現噁心甚至嘔吐、腹瀉情形。校方表示，已於第一時間依規定完成校安通報程序，並將今日相關食材及餐點樣本留存，送交檢驗單位釐清原因及責任。北市衛生局回應，已啟動疑似食品中毒事件調查，若有採樣，檢驗結果最快約2周出爐。

復興高中小學部今日傳出學校午餐食安問題，家長表示，小孩反映今天吃完午餐後，有的同學肚子「怪怪的」，隨後收到校方通知。

校方通知指出，今日學校午餐供餐期間，部分學生反映食用餐點後出現不適情形。學校接獲反映後，已於第一時間依規定完成校安通報程序並立即啟動緊急處理程序，並進行初步了解與檢視。

校方表示，經學校相關單位與餐飲委員家長代表共同檢視了解，今日午餐主食為義大利麵，在主食製備流程發現少部分義大利麵於過水後瀝乾過程中，殘留些許煮麵水與杏鮑菇等食材結合後，產生較強烈的氣味，導致部分學童出現噁心感。

校方強調，學校已於第一時間將今日相關食材及餐點樣本完整留存，並同步送交檢驗單位，以釐清造成不適之確切原因及相關責任，會持續關心學生身體狀況，並已同步通報教育局等相關單位，協助追蹤學生後續健康情形。學校將依據檢驗結果及專業建議，針對食材搭配、烹調流程及廚房作業管理持續精進，確保供餐品質符合嚴謹標準。

北市衛生局表示，該局於今日傍晚接獲私立復興實驗高級中學小學部電郵通報，12人於食用午餐時，覺得義大利麵麵味過重而感到不適，有出現嘔吐或腹瀉等疑似食品中毒症狀，惟該局尚未接獲醫療機構通報疑似食品中毒事件。

為維護校園飲食衛生安全，衛生局已啟動疑似食品中毒事件調查，後續如有採樣，檢驗結果最快約需2周出爐，屆時依稽查檢驗結果綜合判斷。

午餐提供廠商味安餐飲股份有限公司說明，今日午餐主食為「白醬雞肉義大利麵」，食材有螺旋麵、杏鮑菇、紅蘿蔔、毛豆仁、去皮清肉丁及全脂奶粉。烹調製程中，中心温度達98.2度符合食品安全起鍋温度，迴轉鍋烹調容量為1鍋約30班的份量。

廠商研判，異味可能發生的因素為螺旋麵川燙後未瀝乾川燙水，拌入奶醬後，有可能因奶醬濃度不足，未能充分拌勻味道，衍生螺旋麵的小麥麵粉味濃度高於奶醬味；白醬雞肉義大利麵食材有杏鮑菇食材，杏鮑菇本身帶有菇類特殊氣味，於混合麵體的味道在温度逐漸降低，麵體味道釋出後產生的異味，不排除聞到該異味導致身體不適。

廠商指出，廚房送餐製程為上午9時廚師烹調完成後桶餐配膳，入餐桶後立即完成加蓋分置於各樓層餐車，餐車於10點30分出發從餐廳送至各樓層定點，11時開始送至各班教室，11時45分完成配送到班。今日中午12時20分開始接獲學生通報因異味產生身體不適感，於12時35分接獲健康中心通知學生有嘔吐現象。

廠商強調，廚房餐廳立即啟動針對餐點留樣檢體送公正單位做衛生檢驗，並持續關懷學生身體狀況，後續檢驗結果將立即回報學校及家長。