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李氏姐妹幼兒園　 e-mail:隱藏 4/17/2024 3:58:40 PM

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烤餅乾初體驗

活動名稱：烤餅乾初體驗

學習指標：

1.身-小-2-2-2操作與運用抓、握、扭轉的精細動作

2.社-小-1-6-1嘗試參與各種活動

引起動機：

在這個月的主題裡

認識了好多好多廚房的器具

有烤箱、碗、刀叉等

對於烹飪孩子們很感興趣

於是我們在三月的最後一天

把平時所學的繪本內容化為實際操作一番喔

發展活動：

老師：烤餅乾的時候我們會需要用到料材還有器具

誰知道需要什麼嗎？

孩子：要用烤箱才能烤餅乾

孩子：還要有麵粉和蛋

孩子：還有牛奶和糖

孩子：我們還要用刀子嗎？

老師：烤餅乾的時候就不需要用刀子了

但我們一樣需要一些容器來裝麵粉和打雞蛋喔

我們上去去烹飪區有看到烤箱還有一些容器

所以這些就老師準備就可以了，可以請小朋友回去和爸爸媽媽準備些材料嗎？

我們花了兩天的時候透過甜點的繪本來討論需要的材料

孩子：我可以帶糖喔！

孩子：我來準備麵粉

孩子：我要帶蘇打粉

孩子：我要幫忙準備香草精

孩子：我準雞蛋

老師：雞蛋老師會準備，不然擔心你們上學途中把雞蛋打破了

老師把孩子們帶來的材料一一和孩子們介紹後，開始準備製作餅乾了

孩子：我可以幫忙攪拌嗎？我在家會幫忙媽媽喔

孩子們幫忙將材料攪拌後，我們一起來到桌子上

將麵糰發給孩子們，開始製作自已的餅乾囉

孩子：我要來做一個正方型的餅乾

孩子：我要用媽媽準備的果乾排成一個圖案

原本平淡無奇的麵糰，加上媽媽準備的果乾後

整個餅乾不管在外觀上或是味道上都變得更加美味了喔

綜合活動：

終於等到餅乾烤好後

整間教室香氣四溢

孩子們破不及待品嘗自己親手製作的餅乾了

老師先請孩子們夾到保鮮盒裡

孩子：我要帶回家和爸爸媽媽分享

孩子：我家有弟弟，他看到我們吃會想吃

老師：你有想到弟弟老師覺得很開心喔！但是我們今天餅乾的數量

是一個小朋友有三片喔！

孩子：那我回去問爸爸可不可以和弟弟一起吃

孩子：我也想要帶回去吃，不想在幼兒園吃

老師：為什麼呢？

孩子：因為我有三片餅乾，有爸爸媽媽和我吃剛剛好

老師：老師覺得你們很棒喔！第一次烤的餅乾，很想回家和最親密的家人分享呢，所以不用怛心，我們現在一起來品嘗我們第一次烤的餅乾吧！

孩子：好好吃喔！好喜歡！

老師觀察發現與省思：

平時我們會玩黏土

像是在做餅乾一樣

可是是不能吃的

今天孩子們在捏麵糰

和平時玩黏土的感覺很像

壓揉塑型

可是唯一不同的是今天做好的麵糰是真的可以烤來吃喔

因為麵糰的質地比黏土來的軟

所以孩子們今天一下子就把餅乾的型狀做出來了

孩子們的成就感也很高

再看到烤出來的成品

孩子們真的很開心

可以把平時圖卡上面的內容

真的實際操作過

孩子們會更加的熟悉和認識這些內容呢

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