「認知領域」觀察植物生長變化。

我們都知道，馬鈴薯在生長期間，會把大部分的養分貯藏在它的莖裡，所以莖就漸漸膨大，變得像小球一樣，這樣的莖我們叫它「塊莖」。只有塊莖部分可以吃，根部、葉子或「發芽後」的塊莖，都含毒素，千萬不可食用。馬鈴薯的表面有許多凹洞，這邊一點，那邊一點的，分佈得很不規則，它們通稱為「芽點」。

孩子們問我：「老師，馬鈴薯長大會變什麼呀？」「我也不知道耶！」沒看過馬鈴薯葉子的我，雖然可以在書本及網路上尋找到答案，但~我們沒有！我們自己「實際」找答案！基於這樣的好奇心，我與孩子們開始展開種植，讓一顆普通的馬鈴薯~~帶給孩子們無限期待！

經過了2個多月將近3個月的時間，看著馬鈴薯發芽、長葉，從水根種植移至土壤生長，這一路每天的觀察，每天澆水，點點滴滴的過程孩子們都覺得是「新發現」！孩子們又問：「老師，馬鈴薯泥土底下會有甚麼呢？馬鈴薯會不會開花？馬鈴薯會生很多小馬鈴薯嗎？」，「我也不知道耶！不過，我們繼續每天澆水每天觀察，一定會有答案的」！

歷經105天的紀錄，揭曉泥土裡的秘密！哇！孩子們驚喜的眼神！呼叫嘖嘖稱奇呀！一顆顆超級迷你小馬鈴薯真的”誕生”了！這自然奧妙的探索，這觀察紀錄的教學，我與孩子們一起「做中學，學中做」。不管是教學或是生活中，就是要有好奇心！處處都是學習！每個都是體驗！這特別的經驗除了喜悅的成就感外，相信會讓孩子們學習探究的精神讓它成為「帶得走的能力」！