作者：板橋勁寶兒托兒所暨卡爾威特托嬰中心林翠櫻 園長接受育兒生活雜誌專訪

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由於這個時期的寶貝具有自我中心、用感官及雙腳探索世界及溝通能力尚未成熟等等各種特質，在相處之間與家長便容易發生許多衝突，孩子還無法立即性的做理性且配合大人的許多要求，每日的相處就如同一場場讓雙方精疲力竭的戰爭，在拉鋸戰之前，爸比媽咪先了解了孩子的特質及衝突的解決方式，將有機會減少很多爸比媽咪越帶孩子越累的經驗。

拉鋸1：別讓食物追著跑
1歲算是寶貝接受食物的轉捩點，孩子在此時期由母乳進步到完全與大人可以吃相同的食物，爸比媽咪為寶貝準備餐桌食物時可與大人相同，若擔心寶貝還無法順利的咀嚼，則可以將主食調整成較軟爛的，例如粥或是煮得較久的麵，並漸漸讓孩子在1歲半之後嚐試咀嚼較有硬度的食物幫助口腔發展，另外纖維太粗或太油、太甜的食物也不適合寶貝食用。必須注意調味要清淡，黃馨儀副教授提醒，孩子的口味是父母培養出來的，在孩子小的時候就要盡量不添加太多口味，以免孩子愛吃口味過重的食物、影響身體健康。

為什麼不吃飯？
這個時期的爸比媽咪在餵飯時遇到最大的難題往往是孩子不肯吃飯、或吃飯時動來動去。針對不吃飯的問題，新北市私立勁寶兒托兒所附設托嬰中心所長林翠櫻表示，當寶貝不想吃飯時，首先應注意寶貝作息時間是否穩定？不穩定的作息時間，對寶貝的飲食會產生不好的影響；其次，供餐時間是否穩定，若兩餐之間時間較短，孩子沒有充份消化吸收食物的時間，也會食慾缺缺；再者，孩子每天的活動量要夠，當有足夠的活動量時，身體的熱量消耗，讓孩子的食慾容易被挑起，用餐情形就會正常。除此之外，林翠櫻所長也建議~~避免寶貝有挑食現象，爸比媽咪應檢視是否有以下狀況，適時修正：
1. 以身作則：爸比媽咪對食物的喜好取捨，避免在寶貝面前表現出來，如果爸比媽咪都挑食，對寶貝的挑食影響，也就不言可喻了。
2. 餐點的適切性：食物是否適合寶貝？應加以考量，除前面所提到之外，對餐點的內容、軟硬、口味、較容易引起過敏及寶貝未吃過的食物，都應注意寶貝是否能夠接受？若有比較無法接受的食物，應合宜的做選擇及調整。
3. 餐點變化性：若每天能在食物的營養、顏色、種類、均衡攝取上多用心思，孩子會覺得用餐變成一件快樂的事情，就不會有挑食的困擾了！有時，可參考各式嬰幼兒食譜、多花一些時間為孩子準備清淡可口的餐點，相信寶貝會喜愛用餐！
黃馨儀副教授認為，營造餐桌上的良好氣氛，一次不介紹太多種新奇的食物讓寶貝認識，並給予餐桌上所有食物讓寶貝試試看，若孩子在嚐試各式烹調方式過後真的不喜歡就不要勉強，每個人都有不喜歡吃的食物，大人亦然，不需要太勉強孩子吃他們不喜歡的食物，只要用其他食物補足孩子所需的維生素即可。家長在烹調時，讓孩子一同參與也是很棒的作法，當孩子了解到食材由原本的樣子，經過他的巧手後成為桌上的佳餚，成就感的驅使下他們會很願意嚐試看看！

別當孩子的餵飯跟屁蟲
寶貝開始會走了以後，就不再願意乖乖坐在餐椅上吃東西？如果正為了孩子無法專心吃飯、一頓飯要吃一個小時以上而感到苦悶，建議爸比媽咪們重新建立起家中吃飯的規矩，將能很輕鬆的看到孩子在餐桌上的進步。1歲的孩子自從手部抓握的力量足夠以後，便非常願意自己用手抓握餐具或是直接抓取食物用餐，爸比媽咪此時便可放手讓孩子自己坐在餐椅上吃飯，擔心不好清理的話，可在地板上墊一塊大塑膠布接住掉落的食物就好。林翠櫻所長認為，當家長過度把吃飯的主導權往自己身上放時，訓練孩子自己吃飯的時間將會越拖越長；愉快的用餐氣氛對孩子練習吃飯很有幫助！養成孩子與家人一同用餐的習慣，讓孩子在愉快、正確及受尊重的引導下，完成用餐。
1歲半之後，寶貝在吃飯時，用餐時間、地點應予規律的安排；用餐時間一定避免引開孩子注意力的玩具或物品出現在餐桌附近；再者，寶貝用餐前不給予零食或其他點心，以免影響正餐的食用，造成寶貝因食慾不佳，而想離開餐桌；若寶貝坐不住想離開餐桌，家長也要堅持離開後除非回到原本的位置坐好，否則將不可以吃任何食物，當孩子做好吃飯時大力讚賞，並於一小時後把所有的餐點收拾乾淨，不厭其煩的多次訓練之下孩子自然會知道要定時定點把肚子填飽。用餐過程中，無論寶貝表現如何？家長都應用「正面的言語」引導、讚美及鼓勵喔！


引用自http://tw.myblog.yahoo.com/gymbaby-blog/article?mid=75776&prev=75777&next=75775&l=f&fid=10

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