中聯油脂生產的大豆沙拉油因檢出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標，事件持續延燒。針對中聯油脂今年4月到6月生產的疑似問題油品，彰化縣衛生局查核下游業者，已完成76家業者查核並預防性下架，下游業者名單新增連鎖餐飲品牌，包括鬍鬚張、瓦城、爭鮮、好市多等。

針對中聯油脂今年4月到6月生產的疑似問題油品，彰化縣衛生局查核下游業者，已完成76家業者查核並預防性下架。（示意圖／翻攝自PIXABAY）

彰化縣衛生局指出，依照衛生福利部食品藥物管理署要求，福壽實業與福懋油脂須在今年7月10日前，於公司官網公布中聯油脂4月至6月供應的相關油品、使用該批油品製成的產品品項，以及下游業者名單。

彰化泰山今年4月到6月從中聯油脂進貨7611.1公噸，共下架品項有17項。苯駢芘超標油品下游名單，名單新增鬍鬚張、瓦城、海霸王、貳樓、爭鮮、好市多等知名連鎖業者。

據了解，已知中聯油脂「大豆沙拉油」苯駢芘超標共3批，分別為4月4日、5月10日與5月12日。這3批油品全數下架追回，並追蹤油品流向且全數銷毀。

衛福部食藥署規定指出，中聯油脂4月到6月製造生產的大豆油，全部採取預防性下架，等到中央確認安全合格才能上架。

彰化縣衛生局表示，將持續掌握中聯油脂供應福壽實業、福懋油脂相關油品的流向，追蹤下游業者的預防性下架執行情形，持續加強食品安全管理。