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 版主楊清良 e-mail:隱藏  10/7/2020 2:08:07 PM
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民團呼籲 幼托、保母家禁萊豬


聯合新聞網
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記者吳姿賢、楊雅棠、劉宛琳/台北報導
2020年10月7日 上午6:26
1 則留言

教育部要求幼兒園全用國產牛豬,但幼兒園指出,私幼人手不足,難以把關,尤其零至二歲托嬰中心由衛福部管轄,目前卻未收到衛福部函文或提醒。民間團體和國民黨昨天呼籲,禁用萊豬教育場所應向下延伸至幼兒園、托嬰中心,甚至保母家。

醫師蘇偉碩說,合法健康風險評估有四步驟,衛福部只完成第三步驟的「暴露量評估」,缺乏最重要的第四步驟「風險特徵描述」,即各類群國民食用後對健康影響;已故醫師林杰樑曾提及,兩歲以下幼兒應格外注意萊牛影響。

衛福部食藥署表示,之前委託成大教授李俊璋所做的「食用肉品暴露萊克多巴胺之健康風險評估報告」,即有「風險特徵描述」章節,針對各年齡層、做月子婦女等高暴露族群依據攝食量計算每日暴露劑量,並依此降低豬腎的殘留量標準。衛福部食藥署長吳秀梅也說,「該做的都做了」。

不過,全國教保產業工會理事陳惠菁說,教育部雖函文請幼兒園採用國產牛豬,但幼兒園規模不如國中小,通常由園方自行到市面採買,難以確定食材來源安全。

北市幼兒園老師何怡寬說,小型私幼人力不多,食材登錄、挑選難落實把關,且零至二歲托嬰中心由衛福部管轄,但托嬰場所沒收到訊息,外界關注國中小學生不能吃美豬,風險更大的托嬰中心、保母家卻沒規範。

衛福部社家署副署長張美美說,要先和托嬰中心等業者會商,釐清執行面是否有困難。

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